CN Seeds ottiene i diritti esclusivi per la distribuzione del cavolo cinese rosso Scarlette F1
Scarlette è stato creato da un piccolo sviluppatore specializzato in Asia e dovrebbe attrarre l'interesse dei confezionatori di insalata e chef per via del suo aspetto particolare e del suo sapore delicato.
Il cavolo cinese è un ortaggio popolare in tutta Europa ed è molto versatile visto che si può cuocere a vapore, friggere o utilizzare a crudo in insalate. Le varietà attualmente disponibili sul mercato sono a foglia verde con un cuore verde pallido o giallo.
La varietà Scarlette è inserita in una categoria totalmente nuova, con foglie esterne di un rosso intenso e delle foglie interne di colore rosso o rosa acceso, oltre ad un sapore di cavolo piacevolmente delicato con una leggera nota piccante.
CN Seeds rifornirà i mercati di Regno Unito e Spagna e i semi di cavolo sono a disposizione per i test e per grandi coltivatori commerciali.
Craig Thomas della ditta sementiera ha dichiarato: "La reazione dei clienti è stata molto positiva, in particolare nel momento in cui i cespi vengono tagliati per la prima volta e si possono vedere le straordinarie foglie interne colorate".
"Si tratta di un prodotto potenzialmente alternativo all'insalata rossa o al radicchio in busta con il vantaggio di un sapore delicato e una minore tendenza all'ossidazione (imbrunimento). Siamo convinti che il prodotto possa attrarre molto gli chef che potranno utilizzare le foglie interne rosa acceso per guarnire i piatti".
Scarlette F1 è prettamente adatto alla produzione di fine estate o autunnale. Si tratta di una varietà adatta alla triturazione nella trasformazione, cui si aggiunge il potenziale di venderlo anche comeprodotto singolo.
Per maggiori informazioni:
Craig Thomas
CN Seeds
Tel: +44 (0) 1353 699413
Email: craig.thomas@cnseeds.co.uk
Web: www.cnseeds.co.uk
Testo e traduzione FreshPlaza. Tutti i diritti riservati.