Come gustare il kiwano: 5 idee per mangiare il melone cornuto
Una volta aperto il frutto tropicale, la sua polpa gelatinosa e verde non ci fa neanche immaginare quale possa essere il suo gusto. Quel sofisticato mix tra il sapore di cetriolo, banana e limone. Tutto ciò che dovremo fare è trovare il modo giusto per preparare e gustare il kiwano. Di seguito, 5 idee offerte da Fratelli Orsero per mangiare il kiwano, valorizzandone i suoi punti di forza: la delicatezza del sapore, la nota esotica del suo gusto e le sue proprietà idratanti.
5 consigli su come preparare il kiwano
■ Mangiatelo appena tagliato: il modo più semplice (e semplicemente buono) di consumare il melone cornuto è quello di tagliarlo nel senso della larghezza e raccogliere la polpa con un cucchiaino. Può anche essere tagliato in rondelle o spicchi e assaporato mordendone direttamente la polpa. Un consiglio? Aggiungete un pò di zucchero a velo vanigliato o un pizzico di sale. Un ottimo spuntino di mezza giornata.
■ Gustatelo in insalata: per aggiungere un tocco di vera classe a un'insalata, aggiungete la polpa di kiwano. Mischiate per bene i suoi semini tra le foglie d'insalata: sorpresa assicurata per il vostro palato. Un piatto che vi aiuterà a mantenervi leggeri e idratati anche nei giorni più caldi della prossima estate.
■ Assaporatelo nello yogurt: provate a mangiare il kiwano insieme a uno yogurt bianco. Ideale per fermare la fame tra i pasti.
■ In frullato o nello smoothie: grazie al suo potere dissetante e reidratante, ma anche grazie alle note delicate del suo gusto, il kiwano è un frutto ideale per la preparazione di bevande nutrienti come un frullato o uno smoothie. Non sapete cos'è uno smoothie? Allora leggete qui.
■ Aggiungetelo a un cocktail: ricavando il succo del kiwano con uno spremiagrumi o una centrifuga, potrete decidere se berlo così com'è o se farlo diventare l'ingrediente segreto di un cocktail di vostra invenzione. Provate ad aggiungerlo, ad esempio, a un Margarita o a un Mojito. Non mancate di utilizzarne una fetta come guarnizione. Certamente farà la sua figura.