Il premier Renzi in visita al Consorzio Melinda
Il presidente di Melinda Michele Odorizzi ha accolto il premier ringraziandolo per la presenza, insieme al consiglio e al direttore di produzione Franco Paoli. "Il Trentino viene spesso dipinto come terra di privilegi – ha esordito Odorizzi – ma questo è un esempio di sviluppo di innovazione e tecnologia che dimostra la nostra capacità di organizzazione e visione di futuro".
Il presidente del Consiglio ha voluto essere informato sull'andamento commerciale del settore, sulle varietà presenti in valle, e sulle motivazioni che hanno portato al progetto di conservazione in galleria. Svelando anche un ricordo personale dell'infanzia: "Mia mamma mi dava sempre le golden da piccolo".
"Ho scoperto una cosa che non conoscevo nel modo più assoluto, e quindi sono felicissimo di essere qui. Trovo che questo sia un luogo straordinario, mi affascina l'idea che si possa recuperare il 50% dell'energia elettrica da una diversa organizzazione degli spazi di conservazione delle mele. L'innovazione dei data center e la conservazione delle mele sono assolutamente interessanti. Questo è il momento in cui l'Italia riparte con l'Expo e non solo con l'Expo. Un simbolo molto bello".
E poi il premier, rivolgendosi ai lavoratori, ha affermato: "L'Italia riparte se gli italiani ci mettono il loro impegno, la loro fantasia, che io ho visto qui. Per salvare l'Italia occorre che ci siano i cittadini. Dateci una mano, l'Italia la rimettiamo in moto insieme".
L'impianto ipogeo per la frigo-conservazione
Melinda dispone del primo ed unico impianto al mondo realizzato per la frigo-conservazione di frutta in ambiente ipogeo ed in condizioni di atmosfera controllata realizzato per soddisfare la necessità di numerose cooperative di Melinda di aumentare gli spazi a loro disposizione per la conservazione delle mele per far fronte alle esigenze di stoccaggio di una crescente produzione.
Celle di stoccaggio realizzate nella grotta sotterranea.
Tale impianto è situato all'interno della miniera di Rio Maggiore che è un ammasso roccioso di circa 80 HA di estensione costituito interamente da Dolomia – la roccia fatta di carbonato doppio di calcio e Magnesio di cui sono fatte le Dolomiti. Per realizzarlo sono stati scavati circa 90.000 m3 di Dolomia, tutta già utilizzata dalla Tassullo Materiali per la produzione dei loro prodotti finiti. Sono state realizzate 12 celle tutte uguali tra loro, per una capacità totale è di circa 10.000 tons.
Questa tipologia di impianto garantisce la riduzione del consumo di energia (che significa riduzione dell'immissione di CO2 nell'atmosfera); un forte risparmio idrico conseguente alla possibilità di usare la geotermia per il raffreddamento dei compressori; l'eliminazione dei pannelli coibentanti il cui smaltimento genera forte inquinamento; la salvaguardia del paesaggio e del territorio agricolo derivante dalla non realizzazione dell'ennesimo grande capannone in superficie.