Belgio: la trasformazione delle patate raggiunge livelli record
Diciotto aziende hanno trasformato la materia prima in chip, patatine fritte e patate sbucciate. Con 1,4 milioni di tonnellate, le patatine fritte rappresentano il prodotto principale del segmento.
Nel 1990, in Belgio si lavoravano solo 500.000 tonnellate di patate. Da allora il volume ha registrato una crescita costante. Solo nel 2013 c'è stata una produzione leggermente inferiore che Belgapom attribuisce a "prezzi straordinariamente elevati per le patate in Europa".
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