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Belgio: la trasformazione delle patate raggiunge livelli record

Il settore belga di trasformazione delle patate ha registrato un record anche nel 2014: complessivamente sono stati raggiunti volumi per 3,8 milioni di tonnellate di prodotto trasformato, +6,9% rispetto all'annata precedente.

Diciotto aziende hanno trasformato la materia prima in chip, patatine fritte e patate sbucciate. Con 1,4 milioni di tonnellate, le patatine fritte rappresentano il prodotto principale del segmento.

Nel 1990, in Belgio si lavoravano solo 500.000 tonnellate di patate. Da allora il volume ha registrato una crescita costante. Solo nel 2013 c'è stata una produzione leggermente inferiore che Belgapom attribuisce a "prezzi straordinariamente elevati per le patate in Europa".

Traduzione FreshPlaza. Tutti i diritti riservati.
Data di pubblicazione: