Melanzane: quando il marchio fa la differenza

"Come per altri prodotti ortofrutticoli, anche per le melanzane bisogna distinguere il prodotto anonimo e indifferenziato, gestito quasi come una commodity, da quello commercializzato sotto un brand". E' il parere di Nuccia Alboni, referente del marchio "La signora melanzana" dell'azienda siciliana Ortonatura.

Melanzane tonde sotto serra.

"Come avete segnalato sulla vostra testata (cfr FreshPlaza del 26/03/2015) - prosegue Nuccia - in questi giorni nei supermercati e nei negozi di ortofrutta di Verona c'è praticamente solo melanzana spagnola. Con prezzi più bassi di 0,20-0,30 euro/kg. Nonostante la scarsa offerta, dovuta alla muffa che ha compromesso parte della produzione, le quotazioni non hanno subito rialzi significativi rispetto al 2014. Comunque, stiamo parlando di melanzane tonde".

	Gen 2015	Feb 2015	Mar 2015	Gen 2014	Feb 2014	Mar 2014
Melanzana tonda	1,50	1,30	1,20	1,20	1,30	1,20
Melanzana viola	1,75	1,50	1,60	1,20	1,20	1,10
Melanzana lunga	1,90	1,60	1,60	1,50	1,30	1,30
Melanzana striata	2,30	2,25	2,20	1,50	1,50	1,70

Andamento dei prezzi delle melanzane (euro/kg) da gennaio a marzo 2015 per diversa tipologia e confrontato con lo stesso trimestre 2014.

"I nostri prezzi sono sempre un po' più alti, soprattutto per le tipologie viola e lunga (vedi tabella sopra, NdA). La Grande distribuzione organizzata nazionale acquista regolarmente con ordini giornalieri, forse perché la clientela riesce ormai a distinguere, e scegliere, la qualità e sicurezza della Signora Melanzana".

Il nuovo magazzino dell'azienda siciliana si estende su 1.300 metri quadrati.

"Il mercato estero è costante - conclude Nuccia Alboni - A Dubai per la viola e la lunga si arriva a 3 euro/kg; i Paesi Bassi acquistano la lunga mentre Germania, Paesi Bassi, Francia e Paesi dell'Est prediligono la viola".