A Modena: si parte a tutti gli effetti con il primo distributore automatico di frutta fresca a km zero
"Con questa innovazione accorciamo la filiera – afferma il presidente di Frutti da favola Antonio Maccaferri (nella foto sotto insieme a Zambelli)- cioè raggiungiamo direttamente i consumatori offrendo un prodotto a km zero a prezzo calmierato e già pronto al consumo. Qui i cittadini trovano frutta fresca di stagione prodotta dai soci della nostra cooperativa. Questo è il periodo delle mele, pere, noci: solo le arance arrivano dalla Calabria. Il distributore automatico non è alternativo, bensì complementare ai tradizionali canali di vendita".
Quanto ai prezzi, una confezione di pera Abate da 3,7 kg costa 6 euro, mentre un chilo e mezzo di mele Fuji costa 1,50 euro.
Obiettivo della cooperativa è raggiungere quei cittadini che, probabilmente a causa della crisi, hanno diminuito il consumo di frutta e verdura fresche (il calo si aggira sul 3% annuo). Il debutto è stato incoraggiante: nella prima settimana la macchina ha distribuito una tonnellata di prodotto. "La controlliamo continuamente e la riforniamo di frutta ogni due/tre ore – continua Maccaferri - In un anno potenzialmente possiamo distribuire oltre 200 tonnellate, un volume impensabile con le sole vendite dei cosiddetti mercati contadini".