Per le restanti referenze aziendali - ciliegie, fichi e uva da tavola - la campagna si è svolta invece con toni più pacati. In particolare sono risultati negativi l'andamento delle ciliegie e il periodo iniziale della stagione dell'uva, nei mesi di luglio-agosto, con una ripresa solo da fine estate-inizio autunno".
Periodo di commercializzazione dei prodotti - Clicca qui per un ingrandimento della tabella
L'azienda Coniglio è stata fondata nel 2007 ad Adelfia, in provincia di Bari. Si occupa della commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli tipici della Puglia e in particolare di ciliegie, fioroni, uva da tavola e cavolfiori. A partire da maggio 2013, l'azienda si è trasferita in una nuova sede operativa, sita sempre ad Adelfia. "Qui disponiamo di spazi più ampi per la lavorazione, movimentazione e stoccaggio dei nostri prodotti. La nuova struttura consente di ottemperare ai più moderni standard internazionali e di poter servire al meglio la clientela in termini di qualità, quantità e servizi".
La nuova unità operativa si estende per 2.500 mq di copertura in ambiente climatizzato e dispone di:
- 800 mq di sala lavorazione per ciliegie e uva
- 900 mq di zona celle composta da: anti-cella, tunnel di abbattimento (per il raffreddamento rapido dell'uva), 2 celle di conservazione
- 300 mq di zona ricezione merci
- 250 mq di zona imballi.
La novità della stagione 2014/15 è stata l'introduzione nella gamma aziendale di clementine (precoci, comune, tardive) e arance (Navel e Tarocco). A queste sono stati dedicati 50 ettari, di cui 35 a clementine e 15 ad arance. "L'annata non è stata delle più felici; per quanto riguarda le clementine abbiamo cercato di difenderci con la qualità e di posizionare il prodotto, che comunque risulta molto apprezzato dal consumatore. Per questa prima annata abbiamo movimentato circa 2.000 tonnellate; l'andamento commerciale è simile a quello meteorologico e cioè altalenante. A inizio 2015 abbiamo registrato qualche problema a seguito della nevicata e delle gelate; ora il mercato è in leggera ripresa con le varietà tardive".
Il 70% della produzione aziendale è esportato attraverso la grande distribuzione organizzata verso i mercati tedesco, austriaco e dei Paesi dell'Est. "Il 90% dei nostri cavoli è destinato all'export. Germania e Austria sono, per esempio, dei gran consumatori di brassiche, indipendentemente dal prezzo; al contrario i Paesi dell'Est consumano molto ma a prezzi medio-bassi. Inoltre, non rileviamo problemi legati all'embargo russo, in quanto già da un paio d'anni non riforniamo più la Russia con i nostri cavolfiori".
Il cavolfiore coronato è commercializzato in cassa in legno 40x60 da 6-8 cespi. "E' nostro auspicio entrare con questo ortaggio in mercati quali la Svizzera - che già riforniamo con ciliegie e uva - e l'Inghilterra, dove il prodotto filmato a marchio può avere il suo appeal e che sicuramente rappresenta una destinazione da esplorare".
Al mercato nazionale è destinato il restante 30% della produzione. "Il canale è sempre quello della grande distribuzione cui forniamo ciliegie, uva da tavola e, in misura minore, cavolfiori. L'Italia, infatti, non è mai stata una nazione consumatrice di grandi quantitativi di questo ortaggio".
Da qualche anno uva da tavola e ciliegie sono commercializzate a marchio "Il Coniglietto" che si sta affermando nella GDO italiana ed estera.
Anche per il 2015, l'azienda Coniglio cercherà di garantire la massima qualità possibile al cliente e al consumatore. "Dipendendo dal clima, speriamo che questo inverno freddo ci favorisca con fioriture migliori rispetto allo scorso anno - conclude Coniglio - Se dovessimo pensare a una parola d'ordine per il nuovo anno sarebbe sicuramente rigore, inteso come ricerca estrema della qualità".
Contatti:Nicola Coniglio
Azienda Dott. Nicola Coniglio SURL
Strada Prov. per Valenzano
zona PIP, lotto 8
70010 Adelfia (BA)
Cell.: +39 348 0003349
Email: commerciale@conigliosrl.it
Web: www.conigliosrl.it