Austria: consumi di pomodoro raddoppiati in vent'anni

Il pomodoro è l'ortaggio che ha raggiunto maggiore popolarità in Austria. Un consumo di 28 kg pro capite all'anno significa che gli austriaci acquistano annualmente 32.676 tonnellate di pomodori, per un valore di circa 130 milioni di euro. In pratica, in Austria ogni singola famiglia acquista pomodori. Negli ultimi 20 anni, il consumo pro capite è raddoppiato.

In termini di volume, al secondo posto troviamo le cipolle. In termini di valore, il secondo posto è occupato dai peperoni. I pomodori rappresentano quasi il 41% di tutto il settore ortofrutticolo austriaco.

Dal terzo al decimo posto troviamo le carote prima di cetrioli e peperoni, insalata iceberg, cavolo cinese, zucchine e spezie. In termini di valore, i cetrioli continuano a collocarsi prima di cipolle e carote. Un buon risultato di vendita viene raggiunto anche dalle insalate affettate, i funghi champignon e gli asparagi.

La quota relativa al biologico rappresenta in termini quantitativi l'11%, mentre in termini di valore la quota è del 15%.

Fonte: Berichten Buitenland

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