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Germania: cavolfiori e broccoli rimangono gli ortaggi preferiti

I classici ortaggi presenti nella cucina tedesca, precisamente cavolfiori e broccoli, continuano ad essere i preferiti dai cittadini della Germania. E' quanto riporta Proplanta.de. Nel 2013, i tedeschi hanno cucinato in media 1 kg di cavolfiori e 490 g di broccoli pro capite.

L'anno scorso, in Germania, si sono coltivati broccoli su 2.200 ettari circa. Il raccolto in pieno campo è stato di 30.300 tonnellate. Un importante stato federato per la coltivazione dei broccoli è la Bassa Sassonia, con un'areale di 810 ettari.

Per quanto riguarda i cavolfiori, nel 2013, se ne sono coltivati 123.800 tonnellate su una superficie di 4.200 ettari.

Traduzione FreshPlaza Italia. Tutti i diritti riservati.