India: Il 40% degli ortofrutticoli va perso a causa di una catena del freddo non efficiente
Trasporto refrigerato
Sebbene l'India sia uno dei più grandi produttori di frutta e verdura al mondo, molti dei prodotti agricoli vanno perduti per le inefficienze nella catena del freddo. Il governo indiano, quindi, ha deciso di incentivare la crescita del settore della logistica refrigerata. La decisione è scaturita dall'incremento della richiesta di alimenti trasformati.
L'India dispone di circa 5.400 celle di refrigerazione, tuttavia, è in grado di immagazzinare appena l'11% della produzione totale della nazione. Ogni anno, in tutto il Paese, vengono trasportati circa 105 milioni di tonnellate di alimenti deperibili, di cui circa 4 milioni di tonnellate vengono spedite tramite le navi refrigerate. Per colmare il divario tra richiesta e offerta, il governo indiano ha intrapreso numerose iniziative, come la modernizzazione degli impianti esistenti e la costituzione di nuove imprese attraverso collaborazioni tra governo e società private.
Celle di refrigerazione
Il settore privato dispone del 90% delle celle di refrigerazione presenti in India. E' previsto che, nel 2017, gli operatori privati domineranno il segmento dell'immagazzinamento refrigerato. Secondo le stime, i volumi arriveranno a 95 milioni di tonnellate. Le imprese come Snowman Logistics Limited e Gubba Cold Storage hanno annunciato di voler ampliare la propria capacità di stoccaggio.
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