"Siamo pronti per dare il via alla stagione del ficodindia, con qualche settimana di ritardo e una maturazione più lenta rispetto agli scorsi anni a causa delle basse temperature registrate nelle zone del Calatino, in Sicilia orientale, negli ultimi mesi. La campagna si prospetta abbastanza favorevole, i frutti sono di pezzatura omogenea sia per quanto riguarda la produzione di primo fiore Agostana, sia per il Bastardone secondo fiore. Per entrambe le varietà, prevediamo il 20% in più di prodotto commercializzato." E' quanto racconta a FreshPlaza Paolo D'Angelo dell'omonima azienda siciliana D'Angelo Paolo.
"Dall'inizio della nostra attività ci siamo focalizzati sui mercati esteri; in Germania, Francia, Svizzera, Belgio e Paesi Bassi si registra una maggiore concentrazione di etnie diverse, marocchine e tunisine in primis, e il nostro frutto viene apprezzato sia per motivi religiosi che culturali - continua Paolo - Anche l'andamento sul mercato italiano prosegue bene, nonostante i consumi siano decisamente ridotti rispetto alle nazioni estere. Dal 2013, stiamo lavorando anche con paesi freddi come Svezia e Danimarca, dove viene richiesto un ficodindia di pezzatura medio-alta."
La frutta estiva sta registrando un po' di difficoltà in questa stagione, per motivi legati al clima, ai prezzi e ai consumi. Alla domanda se anche il ficodindia sia a rischio, Paolo commenta: "Ovviamente sì e per due motivi: innanzitutto perché quest'anno il Ramadam è iniziato prima e noi ci rientriamo solo per una settimana; secondariamente perché si registra un basso consumo come per tutti gli altri frutti."
"Stiamo lavorando su progetti di biomassa sia dagli scarti di magazzino sia dalle potature delle piante - dichiara Paolo, in merito alle novità aziendali - Inoltre, stiamo puntando alla produzione di miele biologico del fiore di ficodindia e al succo di ficodindia bianco-rosso-giallo."
L'azienda è certificata GlobalGAP.
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