"Tovano: "Frutta a guscio e disidratata sono diventati un business per tutto l'anno"
"I benefici salutari della frutta a guscio e di quella disidratata sono sempre più conosciuti e in questo senso possiamo rispondere bene a questa tendenza. Anche sui datteri, che siano denocciolati o meno, registriamo intensi flussi in esportazione, specialmente per la varietà Medjool. La fornitura proveniente da Tunisia e Algeria, quest'anno risulta un po' meno abbondante; tuttavia, da altre zone la disponibilità del prodotto è alta", ha riferito Toon.
"Inoltre, abbiamo una fornitura di fichi turchi per tutto l'anno. In passato, eravamo soliti dire che "se dopo Pasqua i fichi vuoi inviare, un disastro ti devi aspettare", e invece adesso le vendite sono buone durante tutto l'anno. Anche le noci brasiliane, le noci pecan, mandorle e noci e nocciole sgusciate sono molto popolari, mentre i prezzi si mantengono stabilmente su un livello elevato. Inoltre, abbiamo sempre a disposizione le noci americane Diamond jumbo del raccolto in corso, tuttavia, la fine della stagione è vicina; dopodiché dovremo aspettare fino a novembre per il nuovo raccolto", ha continuato il commerciante.
Toon e Richard
Da qualche mese, Tovano fornisce anche un assortimento dei cosiddetti super-alimenti: semi di Chia, semi di canapa, bacche di gelso, bacche di Goji; tutti questi prodotti sono molto richiesti. "In qualsiasi modo li definiscano, non credo che mangiando questi prodotti si possa arrivare all'età di 105 anni, ma sicuramente non vi faranno male. Sono ottimi da consumare misti anche se io preferisco sempre un bel boccone della nostra tradizionale aringa con cipolle!", ha concluso ridendo Toon.
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