L'azienda agricola Picchi è sita in Torre del Lago (Viareggio - Lucca) e si occupa di coltivazione tradizionale e fuorisuolo (idroponica) di piante aromatiche e soprattutto peperoncino.
Presente sul mercato orticolo da oltre un secolo, l'azienda Picchi si è specializzata nella coltivazione di peperoncino negli ultimi anni, diventandone leader a livello europeo.
Come riferiscono i responsabili aziendali a FreshPlaza. "In Italia siamo forse l'unica azienda a coltivare oltre 3.000 metri quadrati di peperoncino in idroponica e un ettaro a campo aperto. Siamo tra i primi in Europa, se si considera che coltiviamo in particolare la varietà Habanero. La nostra produzione è commercializzata esclusivamente nei supermercati Esselunga per quanto riguarda il prodotto fresco".
Al prodotto fresco, si affianca una vasta linea di prodotti trasformati, quali paté, sali aromatizzati, polveri, insaporitori e altro. Il catalogo completo verrà presentato in esclusiva al Foodex Japan 2013.
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Tutti gli appassionati, interessati, amanti ed intenditori del piccante possono contattare l'azienda al sito: www.aromatichepicchi.com