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Il sedano aiuta a combattere l'ipertensione

Spesso viene visto come un ortaggio di contorno, utile per affiancare altri ingredienti principali all'interno di un piatto. Ma il sedano è un ortaggio completo, gustoso e sano, che nasconde proprietà benefiche davvero sorprendenti. Tra queste, ad esempio, c'è la capacità di controllare gli ormoni che regolano la pressione sanguigna e, dunque, di apportare enormi benefici a chi soffre di ipertensione.

Se mangiato crudo o utilizzato per una centrifuga, il sedano aiuta a contrastare la ritenzione idrica, grazie al suo altissimo potere diuretico: le sue capacità detox lo rendono un ortaggio in grado anche di combattere le infiammazioni.

I dietologi consigliano di mangiarlo crudo prima dei pasti oppure di aggiungerlo alle insalate, perché in questo modo il sedano può conservare in maniera integrale tutte le sue proprietà benefiche, oltre a sprigionare in pieno il suo fresco sapore. In alternativa, lo si può cuocere al vapore oppure stufarlo leggermente.