"I dati Wapa sono un'illusione ottica: i numeri sono importanti ma, se li analizziamo un po', capiamo che il raccolto non sarà abbondante come previsto. Sarà sicuramente una stagione difficile, con molti eventi eccezionali, come ondate di caldo, problemi di calibro, gelate in Cina e tempeste di grandine, ma alla fine sarà un'annata normale, in termini di prezzo medio".
Il team Blue Whale durante Fruit Logistica 2018
Meno mele
"Nell'Europa occidentale, il raccolto delle varietà comuni di mela, è inferiore alla media. Nell'Europa meridionale ci saranno meno frutti, perché in primavera non ci sono state condizioni meteorologiche favorevoli. Il Portogallo, ad esempio, è stato colpito da un numero maggiore di grandinate rispetto al solito - ha continuato Marc - Dobbiamo anche considerare la qualità del prodotto: nel Nord Europa le condizioni sono complicate dal caldo e si registrano molti piccoli calibri".
Sovrapproduzione in Polonia"Nell'Europa occidentale, il raccolto delle varietà comuni di mela, è inferiore alla media. Nell'Europa meridionale ci saranno meno frutti, perché in primavera non ci sono state condizioni meteorologiche favorevoli. Il Portogallo, ad esempio, è stato colpito da un numero maggiore di grandinate rispetto al solito - ha continuato Marc - Dobbiamo anche considerare la qualità del prodotto: nel Nord Europa le condizioni sono complicate dal caldo e si registrano molti piccoli calibri".
L'aumento della produzione europea è dipeso soprattutto dall'abbondante raccolto polacco. Secondo Marc, questo non causa necessariamente problemi alle nazioni europee occidentali. "Molte delle varietà di produzione polacca non sono destinate al mercato dell'Europa occidentale: la Polonia avrà un problema di surplus produttivo".
L'Europa beneficerà anche della bassa produzione cinese. "Per le grandi varietà internazionali, come Royal Gala, Granny e Fuji, la situazione commerciale sarà piuttosto favorevole".
Non manca la fiducia
"Nel complesso, possiamo fornire la stessa qualità dell'anno scorso. In Francia non abbiamo subito l'ondata di caldo: la qualità delle mele è buona, in contenuto zuccherino e calibri. Fino ad oggi abbiamo un buon raccolto, e anche se non siamo mai al sicuro da tempeste e freddo, restiamo abbastanza fiduciosi. La situazione del mercato mondiale è ancora influenzata da fattori come la guerra sino-americana sui dazi d'importazione e l'embargo russo, ma il nostro compito è adattarci".Per maggiori informazioni:
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