L'evento, che riunirà gli operatori del settore europeo delle castagne, si concentrerà sul trasferimento di tecnologia e conoscenza per stimolare il settore e sottolineare l'importanza della sopravvivenza di questo prodotto, a livello europeo. La collaborazione fra le regioni produttrici europee è fondamentale per tutelare il settore e attuare strategie comuni in relazione al trasferimento di conoscenze, lavoro e tecnologia.
All'interno della seconda riunione di Bioeconomia, Eurocasta 2018 affronterà questioni chiave come le nuove tecnologie in ascesa, modelli da seguire e implementare, oltre a modelli cooperativi di successo.
L'evento Eurocasta punterà anche a mostrare i metodi di lavorazione utilizzati nell'impianto di confezionamento dell'Associazione delle cooperative della Valle del Jerte, dove la professionalità ha portato a un prodotto di qualità, sicuro e rispettoso dell'ambiente.
Come ogni anno, dal 2010, le principali organizzazioni che rappresentano il settore in Francia, Spagna, Italia e Portogallo presenteranno i dati relativi a produzione, commercio e trasformazione europei.
Infine, durante le visite tecniche, Eurocasta 2018 presenterà gli ultimi progressi nella coltivazione delle castagne, a nord della città di Cáceres.
Programma e registrazione Eurocasta
Il programma, il modulo di registrazione e i dettagli su dove alloggiare sono disponibili sul sito web eurocasta2018.ac-vallejerte.es/fr/accueilDisponibili ancora le presentazioni dei precedenti congressi su: www.eurocasta.org/presentations.html
Per maggiori informazioni:
Tel: +33 556 48 88 48
Email: Communication@areflh.org
Web: www.eurocasta.org