Avvisi

Ricerca di personale






Specialecontinua »

Top 5 - ieri

Top 5 - ultima settimana

Top 5 - ultimo mese

Commenti recenticontinua »

Altre notizie

Notizie economiche



Gli astronauti potranno coltivare e mangiare carote fresche nello spazio

Una nuova ricerca indica che gli astronauti avranno presto un proprio orticello a bordo della Stazione Spaziale Internazionale, con la possibilità di coltivare carote, ricche di vitamina A, anche nello spazio, stando ad uno studio pubblicato sul "Journal of Food Science".

Un gruppo di ricercatori dell'Università di Tuskegee (Alabama - USA) ha condotto uno studio per incorporare cibi naturali freschi e sostanze antiossidanti nella dieta degli astronauti durante i viaggi nello spazio.

Ai fini della ricerca, 18 diverse varietà di carote adatte alla coltivazione idroponica sono state coltivate utilizzando due diversi metodi di apporto dei nutrienti. Le radici di questi ortaggi vengono infatti immerse non nel terreno ma in soluzioni liquide arricchite di sostanze nutrienti. Nel primo metodo, detto NFT (nutrient film technique), le radici sono state esposte ai nutrienti avvolte in un film plastico; l'altro metodo, detto MTMS (microporous tube membrane system) prevede invece che le carote vengano piantate in un materiale (il Turface), imbevuto di nutrienti.

Tutte le carote sono state raccolte dopo 70 giorni e sono state sottoposte a test per valutare il grado di umidità, grasso, contenuto di carotene, colore e consistenza. E' emerso che, mentre il prodotto ottenuto mediante tecnica MTMS è risultato di apparenza più gradevole, la cultivar di carota idroponica Nevis-F, coltivata secondo il metodo NFT ha presentato il maggior contenuto di carotenoidi. In generale, comunque, il profilo nutrizionale di tutti i 18 esemplari di carote si assomigliava molto.

Tra tutti gli alimenti, le carote possiedono il più alto contenuto di carotenoidi; inoltre, sono ricche di un pigmento naturale noto per l'apporto di provitamina A e sono state associate ai cibi che concorrono alla protezione contro tumori, malattie cardiovascolari, cataratta e degenerazione maculare. Infine, le carote aiutano a rafforzare la risposta immunitaria dell'organismo.

Gli astronauti, che possono essere esposti a livelli elevati di radiazioni, potrebbero essere maggiormente soggetti al rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro. I ricercatori americani ritengono perciò che l'aggiunta di carote fresche alla loro dieta possa contribuire a ridurre gli effetti negativi delle radiazioni.

Fonte: www.laboratoryequipment.com

Data di pubblicazione: 02/11/2009
Autore: Rossella Gigli
Copyright: www.freshplaza.it

 

 
 
tweet

rispondi
 
email
 
stampa
 
iscriviti

 

Altre notizie relative a questo settore:

27/01/2015 USA: Foxy Organics festeggia il successo precoce di BroccoLeaf
27/01/2015 Botticelli, Vasari, Raffaello e Canaletto: un pool di grandi artisti per dar man forte a Leonardo
27/01/2015 Spagna: una campagna broccoli positiva, grazie alla richiesta crescente
26/01/2015 Vetralla (VT): piantata la rara melanzana spinosa
26/01/2015 Cuadraspania (Spagna): "Stagnante la richiesta per il carciofo viola"
26/01/2015 Pomodori marocchini: quote di mercato discordanti
23/01/2015 Il pesto genovese punta ad entrare nel Patrimonio dell'Umanita' Unesco
23/01/2015 Il 17 gennaio 2015 e' stato celebrato il Parmigiana Day in 70 paesi del mondo
22/01/2015 Germania: in ripresa il mercato delle carote
22/01/2015 Crescono le esportazioni greche di ortofrutticoli nel 2014, ma calano in valore
22/01/2015 Almeria (Spagna): la grandine distrugge oltre 60 ettari di serre
22/01/2015 Italia: generale rialzo dei prezzi medi all'origine degli ortaggi
21/01/2015 Il Flower Sprout arrivera' in svariate nazioni europee nel 2015
21/01/2015 Radicchi IGP di Treviso e Castelfranco: procede alla grande la campagna europea di promozione
21/01/2015 Ciliegino SAIS: la parola al gusto!
21/01/2015 Cavolfiore Cantabria F1 Bejo: una stagione al top
21/01/2015 Australia: ulteriori indagini in merito alle accuse di dumping per l'import di pomodoro italiano
21/01/2015 Mercato ortofrutticolo di Lusia (RO): buona la raccolta annuale del porro
20/01/2015 Perlite Italiana lancia sul proprio sito la sezione dedicata al fuori suolo
20/01/2015 Un sito web francese vende bouquet di frutta e verdure

 

Inserisci un commento:

Nome: *
Email: *
Città: *
Paese: *
  Mostra indirizzo mail
Commento: *
Inserisci il codice
*