Avvisi

La Clessidra

Ricerca di personale






Specialecontinua »

Top 5 - ieri

Top 5 - ultima settimana

Top 5 - ultimo mese

Commenti recenticontinua »

Altre notizie

Notizie economiche



Datteri, meloni e frutta secca in abbondanza nel mercato del fresco iraniano

Il bazar di Tabriz: centro di commercio antico ed esotico

Il bazar della città iraniana di Tabriz è il più vecchio al mondo. Non per niente, dal 2010 questo mercato asiatico è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco. Da allora, ci sono restaurazioni regolari.


L'intero complesso, alcune parti del quale risalgono al 16esimo secolo, è lungo circa 1,5 km. Il mercato copre un'area totale di circa 300 ettari.



Ha una sezione apposita per tappeti, gioielli e spezie. In questo bazar del centro, c'è anche un ampio mercato del fresco.


Una delle molte bancarelle di datteri del mercato



Il commercio ortofrutticolo
Questo mercato, prevalentemente coperto, ospita principalmente attività specializzate all'ingrosso e piccole attività commerciali. L'Iran presenta un paesaggio diversificato e relazioni commerciali limitate con altri Paesi. Grazie a questo, il bazar offre quasi esclusivamente prodotti locali.



Tra questi figurano angurie, meloni e datteri in grandi quantità e di diverse qualità oltre a quelli conosciuti in Europa. Una varietà popolare tra i consumatori locali è la Henduneh, un'anguria di forma ovale. Anche i meloni gialli oblunghi vengono venduti spesso.



Datteri e frutta secca
sono articoli che attirano i consumatori nel mercato. Questi prodotti si possono trovare in tutte le dimensioni e forme, dai classici Medjoul ai fichi secchi Zahedi. Una delle varietà di dattero più esclusiva è la Bam. Questa cresce nelle zone di coltivazione meridionali e viene venduta persino qui, nell'Iran nord-occidentale. Viene esportata anche in altri Paesi; tuttavia, per il momento i volumi di esportazione sono piccoli, secondo un commerciante locale.


L'aglio sbucciato è uno dei prodotti più venduti al mercato

Nei mesi estivi i prodotti che si possono trovare in grandi quantità sono albicocche e susine (secche). Come nel caso dei pistacchi, che vengono prodotti su larga scala nelle zone intorno a Teheran.


Le angurie sono uno dei prodotti ortofrutticoli iraniani più importanti in termini di consumo e volumi coltivati.

Frutti di piccole dimensioni
Inoltre, vale la pena menzionare anche le ciliegie iraniane (Zoghâlakhte) e le uve (angoor). Questi frutti vengono coltivati in diverse zone della nazione. Il commercio iraniano è visibilmente dominato dai frutti di piccole dimensioni. Al contrario di quanto succede in Europa (occidentale), dove si richiedono maggiormente frutti grandi.



In particolare, le uve hanno le stesse dimensioni del ribes rosso o dei mirtilli. Le uve rosse e bianche sono molto dolci. In questo senso sono paragonabili alle uve europee. Le ciliegie, d'altra parte, non vengono consumate solo direttamente dagli iraniani, ma utilizzate spesso per la produzione di sciroppi e marmellate.



Testo e traduzione FreshPlaza. Tutti i diritti riservati.

Data di pubblicazione: 31/07/2018



 


 

Altre notizie relative a questo settore:

31/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 31 luglio 2018
30/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 30 luglio 2018
30/07/2018 Mercato all'ingrosso di Monaco: commercianti che aiutano commercianti
27/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 27 luglio 2018
26/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 26 luglio 2018
25/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 25 luglio 2018
25/07/2018 Ortomercato di Milano: accordo contro le infiltrazioni criminali
25/07/2018 IGO Mercato Agroalimentare del Salento entra a far parte delle delle Citta' del Fresco
24/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 24 luglio 2018
23/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 23 luglio 2018
23/07/2018 Mercato ortofrutticolo di Cesena: contrattazioni positive per la frutta estiva
23/07/2018 Centro Agro-Alimentare di Napoli: depositato il piano concordatario
20/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 21 luglio 2018
20/07/2018 Il Gruppo Unifrutti entra nel Mercato ortofrutticolo di Roma
19/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 19 luglio 2018
19/07/2018 Filiera Ortofrutticola Romagnola diventa Societa' per Azioni
18/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 18 luglio 2018
18/07/2018 L'assortimento punto di forza nel commercio all'ingrosso
18/07/2018 Fake news dire che i prezzi ortofrutticoli all'ingrosso sono lievitati: presentato il primo rapporto Italmercati-Bmti
17/07/2018 Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 17 luglio 2018

 

Inserisci un commento:

Nome: *
Email: *
Città: *
Paese: *
  Mostra indirizzo mail
Commento: *
Inserisci il codice
*