Nell'ambito di un programma di miglioramento del melone Piel de Sapo, dopo oltre 8 anni di ricerca, Intersemillas ha ottenuto un prodotto davvero unico: il melone Sorolla, un Piel de Sapo dalla polpa arancione, con elevate proprietà nutrizionali.
"In un mercato così esigente, con famiglie che richiedono prodotti sani con le giuste proprietà nutrizionali, abbiamo sviluppato un melone Piel de Sapo innovativo in termini di colore, tradizionale nel gusto e con un alto contenuto nutrizionale". A riferirlo Pablo Pérez, selezionatore di meloni presso Intersemillas.
"In un mercato così esigente, con famiglie che richiedono prodotti sani con le giuste proprietà nutrizionali, abbiamo sviluppato un melone Piel de Sapo innovativo in termini di colore, tradizionale nel gusto e con un alto contenuto nutrizionale". A riferirlo Pablo Pérez, selezionatore di meloni presso Intersemillas.
"Il nostro programma di miglioramento del melone Piel de Sapo, in cui il dipartimento Ricerca e Sviluppo ha investito molto tempo e denaro, ha dato i suoi frutti con questa varietà unica: è un melone a polpa arancione, dal sapore tradizionale, con grandi qualità organolettiche e una shelf life post-raccolta ineguagliabile".
Secondo Pérez, il melone Sorolla si distingue per il suo alto contenuto di beta-carotene, 12 volte superiore a quello dei meloni tradizionali Piel de Sapo. ll beta-carotene, nutriente naturale abbondante in natura, svolge un ruolo molto importante dell'alimentazione umana. E' la principale fonte sicura di vitamina A, essenziale per una normale crescita e uno sviluppo corretto, il funzionamento del sistema immunitario e la vista. Vari studi scientifici hanno dimostrato che agisce come antiossidante liposolubile.
"Consumare i meloni Sorolla è un altro modo per garantire l'assunzione giornaliera di beta-carotene. E' ovvio che ci sono altri tipi di meloni dalla polpa arancione - ha spiegato l'esperto di meloni - ma il consumo in Spagna è ridotto, perché la varietà più tradizionalmente consumata è il Piel de Sapo, quindi il consumo di Cantalupo è limitato. I consumatori spagnoli non li amano molto".
Secondo Pérez, il melone Sorolla si distingue per il suo alto contenuto di beta-carotene, 12 volte superiore a quello dei meloni tradizionali Piel de Sapo. ll beta-carotene, nutriente naturale abbondante in natura, svolge un ruolo molto importante dell'alimentazione umana. E' la principale fonte sicura di vitamina A, essenziale per una normale crescita e uno sviluppo corretto, il funzionamento del sistema immunitario e la vista. Vari studi scientifici hanno dimostrato che agisce come antiossidante liposolubile.
"Consumare i meloni Sorolla è un altro modo per garantire l'assunzione giornaliera di beta-carotene. E' ovvio che ci sono altri tipi di meloni dalla polpa arancione - ha spiegato l'esperto di meloni - ma il consumo in Spagna è ridotto, perché la varietà più tradizionalmente consumata è il Piel de Sapo, quindi il consumo di Cantalupo è limitato. I consumatori spagnoli non li amano molto".
"I consumatori - ha concluso Pérez - vogliono alimenti nutrienti che possano essere gustati in qualsiasi momento della giornata, anche nei frullati, nelle insalate o come dessert. Sorolla è una varietà di melone con un eccellente contenuto nutrizionale".
Oggi, 12 luglio 2018, si terrà a Totana, in Murcia, un evento dedicato a meloni e angurie, organizzato da Intersemillas. I visitatori avranno la possibilità di provare il sapore e la dolcezza dei meloni Sorolla, così come altre varietà.
Per maggiori informazioni:
María Gómez
Intersemillas
Tel.: +34 96 164 01 01 Ext: 30
Cell.: +34 630 058 146
Intersemillas
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Email: mariagomez@intersemillas.es
Web: www.intersemillas.es
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