I produttori di Haskap devono lavorare insieme sulla promozione

Nonostante non siano ancora stati autorizzati a vendere i piccoli frutti di Haskap nell'UE, i produttori non restano fermi e continuano a cercare nuovi mercati e modalità differenti per mettere a disposizione i loro prodotti ai consumatori. Una di queste società, la Haskap Polska, ha operato attivamente quest'anno, stabilendo relazioni commerciali con partner giapponesi, canadesi e tedeschi.

"Le prime piante di Haskap sono arrivate per la prima volta in Polonia solo 5 anni fa, all'inizio come elemento decorativo, pertanto siamo solo agli inizi. E' un mercato enorme e la maggior parte degli operatori non ha ancora capito come utilizzarle e come venderne i frutti. Abbiamo davvero bisogno di collaborare per promuovere efficacemente questo frutto salutare, praticamente sconosciuto. Sarebbe impossibile, per una singola azienda, promuovere i piccoli frutti in tutto il mondo". A spiegarlo è Marcin Ślusarski.

In ambito europeo, Marcin stima che ci siano circa 2.000 ettari di Haskap in Polonia, e circa 1.000 ettari in Giappone, insieme alle produzioni in Slovenia, Slovacchia e Russia.

"Stiamo ancora imparando a coltivarli e ad affrontare le diverse condizioni atmosferiche - ha spiegato Marcin - Penso che sarà molto emozionante veder crescere le piante. Come altri coltivatori in Polonia, abbiamo avuto una fase difficile durante questa stagione, a causa del meteo. C'è stato troppo vento durante il periodo di impollinazione e non abbastanza api; questo ha causato la caduta dei fiori invece della trasformazione degli stessi in piccoli frutti o la produzione di frutti che non potevano essere lavorati".

Nonostante questo, ci sono stati molti progressi nell'ultimo anno per i produttori di Haskap. Lo scorso febbraio è stata creata un'associazione per sostenere i coltivatori nella fase di produzione, promozione e distribuzione. Il primo incontro è previsto per questo autunno e Marcin è molto ottimista sul futuro. Lui ritiene che quando i coltivatori inizieranno a collaborare, questo li aiuterà a diventare più forti nel mercato globale, specialmente nella distribuzione.

"Ci sono diverse possibilità per questo piccolo frutto: abbiamo appena firmato un accordo con un partner canadese per spedirlo congelato. Ma anche i frutti disidratati hanno un reale potenziale, insieme a prodotti come succhi, marmellate, e qualcuno parla anche di una birra di Haskap!".

"Ci interessa anche aumentare la produzione dei piccoli frutti biologici. Al momento abbiamo circa 50 ettari, ma vorremmo convertirli tutti - ha concluso Marcin - La domanda continua a crescere per i prodotti bio e i consumatori hanno bisogno e vogliono sapere cosa mangiano. Sono convinto che i prodotti biologici rappresentano il futuro".

Per maggiori informazioni:

Marcin Ślusarski

Haskap Polska

Tel.: +48 693 648 554

Email: marcin@haskap-polska.com.pl

Web: www.haskap-polska.com.pl