Rimozione dell'etilene: presto una procedura standard nella catena di fornitura delle banane
"Nella scelta del giusto sacchetto per la rimozione del l'etilene bisogna tenere conto di tutti questi fattori". A sostenerlo è Brent Rogers, specialista del filtraggio dell'aria della società Bioconservación, con sede a Barcellona. La società spagnola è stata la prima, in collaborazione con il suo partner, a commercializzare nelle Filippine il BION Ethylstopper.
"La nostra è stata la prima tecnologia di gestione dell'etilene utilizzata sul mercato delle banane filippino. Con sede a Davao, il nostro partner Spectrum Scientific Corporation supporta il mercato locale dal 2008. Vado spesso a Davao per incontrare i clienti e molti di loro ci sono fin dall'inizio".
Oggigiorno, Bioconservación è un importante fornitore di sacchetti per il settore bananiero filippino, dalle multinazionali agli esportatori indipendenti. Secondo Rogers, per poter creare interesse e fare partire i test, il successo è stato garantito dall'ottimo e fondamentale lavoro di squadra di Spectrum e Bioconservación. "Abbiamo organizzato un Simposio su banane ed etilene a Davao. Si è trattato di un evento dedicato all'intero settore delle banane, che ha permesso di comprendere il punto di vista scientifico dietro i danni che l'etilene causa alle banane verdi mature. I partecipanti, inoltre, hanno potuto vedere i grandi risultati raggiunti nell'arco di 12 mesi. La conclusione è stata che la gestione dell'etilene è di vitale importanza".
Bioconservación produce macchinari per la circolazione dell'aria per celle refrigerate di qualsiasi dimensione, ma con l'uso di un singolo sacchetto si copre l'intera catena di refrigerazione, dall'imballaggio alla cella di maturazione e tutte le fasi intermedie. "Basta dire che una delle grandi multinazionali con cui lavoriamo dispone di un impianto di immagazzinamento dove sta cercando di azzerare i livelli di etilene ambientali".
Rogers ha concluso: "L'applicazione di queste soluzioni permette a produttori ed esportatori delle Filippine di essere più competitivi, ma tutti nel mondo si stanno rendendo conto dei vantaggi della rimozione dell'etilene. Presto, questa sarà una procedura standard nella catena di fornitura, quindi avremo parità di condizioni. Quello che la nostra tecnologia sta facendo è permettere al settore bananiero delle Filippine di raggiungere nuovi mercati distanti e, al contempo, offrire al suo mercato attuale una qualità delle banane persino più elevata".
Per maggiori informazioni:
Miriam Bonilla
Bioconservación
Avda. Diagonal 474 6° , 3°
Barcelona, Spain.
Tel.: + 34 932371362
Email: mbonilla@bioconservacion.eu
Web: www.bioconservacion.com
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