Le ciliegie, coltivate nei dintorni di città come Izmir, Manisa, Isparta, Adana, Konya e Kahramanmaras, vengono coltivate ad altitudini tra i 500 e i 2500 metri sulle alture dei monti Toros. Le ciliegie saranno caricate in aeromobili con aria condizionata su pallet da cinque chilogrammi ciascuno e trasportate all'aeroporto Ataturk di Istanbul via camion.
Il periodo di raccolta delle ciliegie, che dura tra 20 e 30 giorni in molti paesi, in Turchia prosegue per ben tre mesi (giugno, luglio, agosto),
L'esportatore di prodotti deteriorabili Veysel Tuysuz ha dichiarato a stattimes.com: "In passato i nostri camion avrebbero impiegato sei giorni per trasportare le nostre ciliegie in Norvegia. Ma ora, abbiamo ridotto quel periodo a sei ore e tutti i nostri prodotti sono collocati in vendita sugli scaffali in Norvegia entro sei giorni. Su base annuale, non solo abbiamo aumentato le nostre esportazioni del 30%, ma abbiamo anche ricevuto richieste da otto nuovi paesi. Il vantaggio in termini di velocità e capacità offerto da Turkish Cargo è una grande opportunità per noi".