L'amministratore delegato Andreas Schindler della Don Limón
I social media come Facebook e Instagram sono utilizzati raramente nel settore della produzione di frutta fresca. Ed è proprio attraverso questi canali che Don Limón affida la comunicazione sulla trasparenza e la narrazione dell'intera catena di produzione, su come il frutto cresce, da piccolo seme a pianta maestosa, come viene raccolto e raffinato e poi trasportato nei vari Paesi, in tutto il mondo. Il direttore marketing della Don Limón, Minh Dao, ha riferito che i loro follower internazionali, che corrispondono ad altri produttori, ai propri dipendenti e molti operatori privati interessati, possono partecipare al viaggio attraverso contenuti eccellenti e autentici. Invece di caricare post informativi quotidiani su prezzi e nuove offerte, ad esempio, la Don Limón si concentra sulla narrazione. La differenza con altri canali utilizzati nel settore è nella crescente partecipazione dei follower, l'interazione crea una comunità internazionale.
Digitalizzazione della produzione
Tuttavia la novità è, di conseguenza, gestire la filiera ed eventualmente automatizzarla completamente. L'obiettivo è quello di digitalizzare il più possibile la produzione nei campi. Ciò significa che si possono ricevere continuamente dati sulle scorte, sui cambiamenti effettuati nei campi e sulla qualità del frutto, e a quel punto i processi successivi possono essere avviati e adeguati di conseguenza, preferibilmente automatizzati, e tutto da soli. All'inizio suonava bene, ma come riferisce Dao, la sfida sta nello sviluppo del software necessario. Questo software dovrebbe centralizzare e valutare tutti i dati registrati in tempo reale. In questo modo possono essere presentati nuovi scenari di produzione. Il software dovrebbe creare dei report in tempo reale su tutti i dati raccolti da sensori e strumenti di misura, sui diversi "campi".
Tuttavia la novità è, di conseguenza, gestire la filiera ed eventualmente automatizzarla completamente. L'obiettivo è quello di digitalizzare il più possibile la produzione nei campi. Ciò significa che si possono ricevere continuamente dati sulle scorte, sui cambiamenti effettuati nei campi e sulla qualità del frutto, e a quel punto i processi successivi possono essere avviati e adeguati di conseguenza, preferibilmente automatizzati, e tutto da soli. All'inizio suonava bene, ma come riferisce Dao, la sfida sta nello sviluppo del software necessario. Questo software dovrebbe centralizzare e valutare tutti i dati registrati in tempo reale. In questo modo possono essere presentati nuovi scenari di produzione. Il software dovrebbe creare dei report in tempo reale su tutti i dati raccolti da sensori e strumenti di misura, sui diversi "campi".
Sulla base di questo rapporto, viene determinata automaticamente la quantità di frutti che verranno raccolti, quanti trasporti verranno attuati e su quali percorsi, i tempi di irrigazione e dove si verificano le infestazioni da insetti. Tutte le attività possono essere distribuite al mattino, determinando nei minimi dettagli il lavoro di produzione giornaliero. Ciò consente di risparmiare tempo e denaro, dal momento che molti di questi compiti vengono svolti dai dipendenti. Don Limón sta attualmente valutando opportunità e innovazioni.
Un primo passo verso questo futuro è l'uso di droni nelle aree di produzione, che non serviranno solo per registrazioni video mozzafiato. La Don Limón fa affidamento sui molti vantaggi dei droni: puoi sorvolare i singoli appezzamenti dei campi, registrare i cambiamenti nella colorazione, le attività dei lavoratori e gli effetti dei fertilizzanti e delle irrorazioni. Inoltre, sensori altamente sensibili nel terreno possono registrare la necessità di minerali, consentendo una precisa integrazione con i fertilizzanti. Anche la gestione dei parassiti, la crescita delle piante e i raccolti possono essere documentati con precisione.
Un primo passo verso questo futuro è l'uso di droni nelle aree di produzione, che non serviranno solo per registrazioni video mozzafiato. La Don Limón fa affidamento sui molti vantaggi dei droni: puoi sorvolare i singoli appezzamenti dei campi, registrare i cambiamenti nella colorazione, le attività dei lavoratori e gli effetti dei fertilizzanti e delle irrorazioni. Inoltre, sensori altamente sensibili nel terreno possono registrare la necessità di minerali, consentendo una precisa integrazione con i fertilizzanti. Anche la gestione dei parassiti, la crescita delle piante e i raccolti possono essere documentati con precisione.
Sviluppi stimolanti a lungo termine
L'azienda Don Limón riconosce che si tratta di uno sviluppo a lungo termine, decisamente impegnativo: "La popolazione della Terra è in crescita, le persone mangiano sempre di più, ma la produzione alimentare non cresce di pari passo - ha sottolineato Dao - Questo è il motivo per cui i processi di produzione devono essere ottimizzati. E la Don Limón si concentra sempre più su questo aspetto, attraverso la digitalizzazione".
La comunicazione dell'azienda, in molte aree, è già controllata dal dipartimento marketing. E' lì che i fili si intrecciano per integrare la digitalizzazione dell'intera catena di approvvigionamento nei processi in corso. Dao ha concluso: "Abbiamo già fatto i primi passi collaborando con le Università. Il nostro obiettivo è collegare la produzione in campo con le altre fasi della catena di fornitura. D'altra parte, sappiamo anche molto bene che l'agricoltura è una cosa decisamente diversa dalla logistica o dal commercio estero".
Per maggiori informazioni:
L'azienda Don Limón riconosce che si tratta di uno sviluppo a lungo termine, decisamente impegnativo: "La popolazione della Terra è in crescita, le persone mangiano sempre di più, ma la produzione alimentare non cresce di pari passo - ha sottolineato Dao - Questo è il motivo per cui i processi di produzione devono essere ottimizzati. E la Don Limón si concentra sempre più su questo aspetto, attraverso la digitalizzazione".
La comunicazione dell'azienda, in molte aree, è già controllata dal dipartimento marketing. E' lì che i fili si intrecciano per integrare la digitalizzazione dell'intera catena di approvvigionamento nei processi in corso. Dao ha concluso: "Abbiamo già fatto i primi passi collaborando con le Università. Il nostro obiettivo è collegare la produzione in campo con le altre fasi della catena di fornitura. D'altra parte, sappiamo anche molto bene che l'agricoltura è una cosa decisamente diversa dalla logistica o dal commercio estero".
Per maggiori informazioni:
Andreas Schindler
Pilz Schindler GmbH
Pilz Schindler GmbH
Tel.: +49 0 40 3095499 45
Testo e traduzione FreshPlaza. Tutti i diritti riservati.