"Il nostro impianto, primo e unico al mondo per la frigo-conservazione della frutta in ambiente ipogeo e in condizioni di atmosfera controllata, è da considerarsi un'eccellenza non solo per il territorio trentino, ma per l'Italia intera", è quanto ha dichiarato il Presidente di Melinda Michele Odorizzi, in occasione di una visita istituzionale presso il Consorzio trentino da parte del vicepremier Salvini.
"Questo - ha proseguito Odorizzi - ci sprona a proseguire sulla via della sostenibilità e dell'innovazione intrapresa ormai da tempo".
Alle autorità è stato illustrato tutto il processo virtuoso, dalla raccolta in frutteto allo stoccaggio nel cuore delle Dolomiti, composto da ben tre lotti per un totale di 34 celle e una capienza di oltre 200 milioni di mele. L'impianto è realizzato nella roccia della Miniera di Rio Maggiore; qui sono state ricavate celle nelle quali sono conservate in maniera naturale e sostenibile le mele dal Bollino blu.
Si sono potuti apprezzare, nell'occasione, i pregi dell'impianto sotterraneo di stoccaggio. Il vicepresidente del Consiglio ha voluto scoprire ogni singolo dettaglio in merito. "Una cosa è leggerne la descrizione su Internet, un'altra è toccare con mano questa realtà incredibile. Complimenti a voi di Melinda", ha dichiarato.
Obiettivo futuro di Melinda è rendere le visite nelle celle accessibili a tutti. Oggi chi volesse conoscere questo straordinario magazzino scavato nella roccia, può farlo entrando nel recente "Golden Theatre", un'altra delle innovazioni del Consorzio Melinda: un luogo nel quale vivere una discesa virtuale nell'universo sotterraneo delle Celle Ipogee,, raccontata da un affascinante video immersivo. L'accesso al "Golden Theatre", situato nel giardino antistante MondoMelinda a Segno di Predaia, è libero e gratuito e da oggi può vantare anche questa rilevante visita.